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ワンポイント!ビールの定義の見直し

  • 2018/04/02 17:23

 この4月からビールの定義が改正され、主原料である麦芽の比率が50%(改正前67%)以上のものがビールとして表示できるとともに、ビールの範囲に、副原料として新たに果実や一定の香味料を加えて 発酵させたものが加えられます。ビールの範囲拡大の背景には、特色ある地ビール開発の推進があります。

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